映画「はなちゃんのみそ汁」

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来年1月公開
「はなちゃんのみそ汁」をみて
爽やかな涙を流したあとに
5歳のはなちゃんが作るみそ汁でふと、思い出した。
今年の2月に仕込んだ合わせ味噌が食べ頃ということを!!
2月のときは11月なんてずっとあとだと思っていたのに。あっちゅーまです。
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昨年作った赤味噌は黒カビだらけで大失敗。
保管する場所が大事なんです。
今回はちょっと塩がつよかったけどまぁまぁの出来かな。
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かぶのお味噌汁と
米粉お好み焼き
いただきます。
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広末涼子演じる癌を患った母が
娘に教えること。
ちゃんと食べるということは
ちゃんと作ること。
味噌から手作り、みそ汁は鰹節から出汁をとりきちんと作ってみた。そしたら自分で作ったみそ汁の中で今まで味わったことのない美味しさでした。

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